Le Regard Libre N° spécial « Ecologie – Pour un revirement intégral » – Hélène Lavoyer
C’est dans sa petite épicerie située aux Gouttes-d’Or à Neuchâtel que nous accueille Olivier de Meuron, créateur de Label Bleu, bientôt rejoint par Craig Penlington, tenancier et chef du majestueux Palais du Peyrou à Neuchâtel depuis vingt ans. L’entretien peut débuter. Les deux hommes, amis de longue date et investis dans leur passion, nous racontent leur vision d’une vie cohérente, et livrent leurs critiques sur les modes de consommation actuels.