{"id":19711,"date":"2019-03-01T18:57:33","date_gmt":"2019-03-01T17:57:33","guid":{"rendered":"https:\/\/leregardlibre.com\/?p=19711"},"modified":"2022-09-04T10:32:58","modified_gmt":"2022-09-04T08:32:58","slug":"biere-nehmen-den-platz-von-wein-im-restaurant-ein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leregardlibre.com\/de\/gastronomie\/biere-nehmen-den-platz-von-wein-im-restaurant-ein\/","title":{"rendered":"Biere ersetzen Wein im Restaurant"},"content":{"rendered":"

Die Freitage der Mikrobrauerei - Jonas Follonier<\/em><\/p>\n\n\n\n

Immer mehr Restaurants bieten eine interessante Auswahl an Bieren an und reagieren damit auf die steigende Nachfrage der G\u00e4ste, zu ihrem Essen Bier zu trinken. Und nicht zu Wein. Eine kleine gastronomische Revolution.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

Sie haben es wahrscheinlich selbst schon ein paar Mal erlebt, wenn Sie mit Familie oder Freunden drau\u00dfen essen waren. \u00abWie w\u00e4re es mit einem Bier?\u00bb Von Fleisch bis Fisch, von s\u00fc\u00df bis herzhaft, von Aperitif bis K\u00e4se, von Gourmetk\u00fcche bis Brauereigericht.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch | Bier - ein Ph\u00e4nomen der Mode, aber auch des Geschmacks<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

So denken immer mehr Menschen - keine Statistiken, die man Ihnen servieren k\u00f6nnte, nur Erfahrung und H\u00f6rensagen, Wissensquellen, die genauso respektabel sind wie Zahlen, die alles und das Gegenteil aussagen k\u00f6nnen. Diese \u00c4nderung der Praxis l\u00e4sst sich leicht mit dem Ph\u00e4nomen der handwerklich gebrauten Biere erkl\u00e4ren, das wir ernst nehmen wollten, indem wir Ihnen jeden Freitag dar\u00fcber berichten. Ein Ph\u00e4nomen, das den Verdienst hat, dem Bier seinen geschmacklichen Reichtum zur\u00fcckzugeben und die Magie, die seine Herstellung umgibt, bekannt zu machen.<\/p>\n\n\n\n