{"id":531781,"date":"2026-03-01T19:49:28","date_gmt":"2026-03-01T18:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/leregardlibre.com\/?p=531781"},"modified":"2026-03-17T21:04:16","modified_gmt":"2026-03-17T20:04:16","slug":"daniel-bloch-recit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leregardlibre.com\/en\/economy\/daniel-bloch-recit\/","title":{"rendered":"\u00abAnyone who wants to innovate is more likely to fail\u00bb.\u00bb"},"content":{"rendered":"

Sans crises, il n\u2019y aurait pas de v\u00e9ritable progr\u00e8s, affirme Daniel Bloch, propri\u00e9taire du chocolatier Camille Bloch. Pour lui, le succ\u00e8s est en partie une question de chance.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

La conversation s\u2019engage imm\u00e9diatement. \u00abJe n\u2019ai pas vraiment peur de l\u2019\u00e9chec en tant qu\u2019entrepreneur, sinon je ne serais pas devenu entrepreneur\u00bb, d\u00e9clare Daniel Bloch, directeur g\u00e9n\u00e9ral et pr\u00e9sident du conseil d\u2019administration de la chocolaterie Camille Bloch, qui porte le nom de son grand-p\u00e8re. \u00abJe suis anim\u00e9 par une confiance fondamentale dans ma capacit\u00e9 \u00e0 accomplir ce que mes deux pr\u00e9d\u00e9cesseurs ont d\u00e9j\u00e0 accompli.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Daniel Bloch dirige l\u2019entreprise familiale, qui compte les marques renomm\u00e9es Ragusa et Torino, depuis trois g\u00e9n\u00e9rations. Fond\u00e9e par son grand-p\u00e8re Camille en 1929 \u00e0 Berne, Daniel Bloch a repris les r\u00eanes de l\u2019entreprise de son p\u00e8re, Rolf Bloch, il y a plus de 20 ans.<\/p>\n\n\n\n

Son p\u00e8re lui a dit un jour qu\u2019il n\u2019\u00e9tait pas n\u00e9cessaire d\u2019\u00eatre un g\u00e9nie pour diriger une entreprise. <\/p>\n\n\n\n

Ce qui ne semblait pas \u00eatre un compliment enthousiaste au premier abord s\u2019est en r\u00e9alit\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9 \u00eatre une prise de conscience lib\u00e9ratrice. En effet, les entrepreneurs sont rarement les sur-hommes visionnaires que les m\u00e9dias aiment d\u00e9peindre. \u00abLa plupart de ceux qui poss\u00e8dent ces qualit\u00e9s \u00e9chouent\u00bb, affirme avec conviction le patron du chocolat. Il existe bien s\u00fbr des exceptions. Cependant, il ne faut pas se mesurer aux exceptions, mais \u00e0 la r\u00e8gle. <\/p>\n\n\n\n

Un licenciement comme tournant<\/h2>\n\n\n\n

Pour l\u2019entourage de Daniel Bloch, il \u00e9tait presque \u00e9vident qu\u2019il deviendrait un jour le directeur de cette entreprise, mais pour lui-m\u00eame, cela n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 le cas pendant longtemps. Apr\u00e8s avoir suivi une formation d\u2019avocat \u00e0 Berne, il n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement attir\u00e9 par la solitude de Courtelary, un village de la r\u00e9gion du Grand Chasseral et berceau de Ragusa. Il est plut\u00f4t parti \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, \u00e0 New York et \u00e0 Paris, o\u00f9 il a \u00e9galement obtenu un MBA.<\/p>\n\n\n\n

Le Bernois de 63 ans ne souhaitait pas rejoindre l\u2019entreprise simplement parce que la logique de sa biographie l\u2019exigeait, mais par conviction personnelle. Cependant, cette question est rest\u00e9e longtemps en suspens, notamment en raison d\u2019autres opportunit\u00e9s professionnelles. Le v\u00e9ritable test est survenu lors de la passation de pouvoir. Le p\u00e8re \u00e9tait toujours pr\u00e9sent et le fils devait prendre la rel\u00e8ve, une situation qui, dans les entreprises familiales, est rarement exempte de tensions.<\/p>\n\n\n\n

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Se contenter de r\u00e9aliser le plan que la vie lui r\u00e9servait semblait insuffisant \u00e0 Daniel Bloch. Il ressentait m\u00eame un blocage int\u00e9rieur. \u00abQuelque chose me freinait, et je ne savais pas exactement ce que c\u2019\u00e9tait.\u00bb Sa r\u00e9ponse radicale\u2009: la d\u00e9mission. Cela constituait un affront envers son p\u00e8re m\u00e9content, mais cela a \u00e9galement eu l\u2019effet escompt\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

En l\u2019espace de 24 heures, le plan de transmission a \u00e9t\u00e9 ren\u00e9goci\u00e9 et adapt\u00e9 \u00e0 ses id\u00e9es. Le projet de son p\u00e8re est devenu le sien. Il a retir\u00e9 sa d\u00e9mission. \u00abCela devait arriver\u00bb, d\u00e9clare aujourd\u2019hui Daniel Bloch. On parle volontiers de \u00abhandover\u00bb, de transmission, mais il faut aussi un \u00abtakeover\u00bb, une prise de responsabilit\u00e9 active. Cette crise a cr\u00e9\u00e9 un nouvel \u00e9quilibre.  A partir de ce moment, son engagement pour l\u2019entreprise \u00e9tait total, tant sur le plan \u00e9motionnel qu\u2019intellectuel. \u00abEt finalement, mon p\u00e8re \u00e9tait \u00e9galement rassur\u00e9 de voir que je n\u2019\u00e9tais pas simplement un \u00e9l\u00e9ment de son plan.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le chef n\u2019a pas toujours raison<\/h2>\n\n\n\n

Je demande \u00e0 \u00abMonsieur Ragusa\u00bb o\u00f9 il a \u00e9chou\u00e9. Il n\u2019a pas besoin de r\u00e9fl\u00e9chir longtemps.<\/p>\n\n\n\n

Une exp\u00e9rience particuli\u00e8rement enrichissante pour lui a \u00e9t\u00e9 une strat\u00e9gie d\u2019expansion internationale qui misait enti\u00e8rement sur la suissitude et la comp\u00e9tence des chocolatiers, et moins sur les produits eux-m\u00eames. A cette fin, une marque ombrelle a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e avec le beau slogan \u00abChocolat Camille Bloch \u2013 mon chocolat suisse\u00bb. Mais m\u00eame apr\u00e8s cinq ann\u00e9es co\u00fbteuses, le succ\u00e8s se faisait attendre. Pire encore: sur le march\u00e9 suisse, la force des marques Ragusa et Torino en a souffert.<\/p>\n\n\n\n

Daniel Bloch avait men\u00e9 le projet. Et c\u2019est lui qui a tir\u00e9 la sonnette d\u2019alarme \u2013 \u00e0 sa grande surprise, malgr\u00e9 une forte r\u00e9sistance interne. \u00abNotre erreur a \u00e9t\u00e9 de nous concentrer trop sur les nouveaux consommateurs et pas assez sur les \u2018\u2018fans de Ragusa\u2019\u2019 existants. Les fans de la marque doivent toujours \u00eatre au centre de l\u2019attention, et non ceux que l\u2019on aimerait avoir\u00bb, explique-t-il aujourd\u2019hui. Et qu\u2019a-t-il appris de cette exp\u00e9rience? Il est essentiel de savoir reconna\u00eetre ses \u00e9checs, tant vis-\u00e0-vis des autres que de soi-m\u00eame. La capacit\u00e9 \u00e0 l\u00e2cher prise est une qualit\u00e9 importante pour un entrepreneur.<\/p>\n\n\n\n

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Daniel Bloch attire mon attention sur une forme particuli\u00e8re d\u2019\u00e9chec qui peut \u00e9galement se traduire par un succ\u00e8s. C\u2019est notamment le cas lorsque, dans le \u00abprocessus d\u2019id\u00e9ation\u00bb, une mauvaise id\u00e9e se transforme en bonne id\u00e9e et qu\u2019une erreur suppos\u00e9e devient une bonne d\u00e9cision. C\u2019est ce qui s\u2019est produit lorsque Daniel Bloch, \u00e0 la recherche d\u2019une ambassadrice de marque de renom pour l\u2019Italie, a d\u2019abord pens\u00e9 \u00e0 Michelle Hunziker, mais a ensuite abandonn\u00e9 cette id\u00e9e sur les conseils de ses collaborateurs au profit d\u2019une ambassadrice forte pour la Suisse.<\/p>\n\n\n\n

Cela a ouvert la voie \u00e0 un partenariat de longue date entre Ragusa et la skieuse Lara Gut-Behrami. \u00abMon id\u00e9e initiale a donn\u00e9 lieu \u00e0 une contre-proposition et finalement \u00e0 une d\u00e9cision tr\u00e8s judicieuse.\u00bb Pour Daniel Bloch, il s\u2019agit de plus qu\u2019une simple anecdote\u2009: c\u2019est l\u2019expression d\u2019une culture d\u2019entreprise dans laquelle la contradiction est possible et souhait\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Cet exemple montre \u00e9galement que le patron n\u2019a pas toujours raison. Il n\u2019appr\u00e9cie pas particuli\u00e8rement qu\u2019on le contredise, mais il l\u2019accepte, dit-il, sans doute \u00e0 moiti\u00e9 en plaisantant. <\/p>\n\n\n\n

Capital silencieux dans l\u2019entreprise<\/h2>\n\n\n\n

Daniel Bloch ne consid\u00e8re donc pas l\u2019\u00e9chec comme le simple contraire du succ\u00e8s. Il souligne plut\u00f4t \u00e0 quel point l\u2019\u00e9chec et l\u2019innovation sont \u00e9troitement li\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00abQuiconque souhaite innover \u00e9choue automatiquement plus souvent\u00bb, explique le patron. Pour lui, ce n\u2019est pas une trag\u00e9die, mais une cons\u00e9quence logique. Daniel Bloch a ainsi \u00e9chou\u00e9 avec son id\u00e9e d\u2019une variante Ragusa \u00e0 teneur r\u00e9duite en sucre et \u00e0 plus forte teneur en noisettes, car la barre chocolat\u00e9e s\u2019est av\u00e9r\u00e9e cassante et instable. Mais l\u00e0 encore, le processus a donn\u00e9 naissance \u00e0 une nouvelle id\u00e9e, \u00e0 savoir des noix enrob\u00e9es de Ragusa. Elles ont connu un grand succ\u00e8s et ont \u00e9largi la famille Ragusa. \u00abD\u2019ailleurs, j\u2019ai \u00e9galement \u00e9chou\u00e9 avec mon id\u00e9e de nom plut\u00f4t technocratique “Ragusa 60%” au profit de “Ragusa So Nuts”. Heureusement\u00bb, d\u00e9clare Daniel Bloch avec amusement.<\/p>\n\n\n\n

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En revanche, les innovantes \u00abSo Nuts\u00bb au caf\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 un \u00e9chec. L\u2019id\u00e9e des pastilles de caf\u00e9 comestibles a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e par une start-up et adapt\u00e9e par Camille Bloch. \u00abJe savais \u00e0 quel point il est difficile de changer les habitudes des consommateurs, mais je voulais quand m\u00eame essayer.\u00bb Plus on s\u2019\u00e9loigne du c\u0153ur de la marque, plus cela devient risqu\u00e9. \u00abLorsque tout se passe bien et que l\u2019on r\u00e9ussit, on apprend \u00e9tonnamment peu\u00bb, explique Daniel Bloch. Mais ce n\u2019est pas grave. On peut simplement profiter du succ\u00e8s et ne pas chercher \u00e0 apprendre quelque chose \u00e0 chaque instant de son existence.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, les erreurs nous obligent \u00e0 nous remettre en question. A condition d\u2019\u00eatre pr\u00eat \u00e0 reconna\u00eetre ses erreurs. \u00abPrendre conscience que l\u2019on fait soi-m\u00eame partie du probl\u00e8me est un art difficile. En tant qu\u2019avocat, j\u2019ai en outre une certaine tendance \u00e0 rendre les autres responsables des erreurs\u00bb, d\u00e9clare-t-il avec un clin d\u2019\u0153il. Pour Daniel Bloch, il est \u00e9galement important que les connaissances acquises lors de toutes les tentatives infructueuses restent dans l\u2019entreprise comme une sorte de capital silencieux. \u00abLa curiosit\u00e9 et la soif de connaissances sont pour moi plus importantes que la question de savoir si quelqu\u2019un commet une erreur ou qui \u00e9choue avec une id\u00e9e\u00bb, explique l\u2019entrepreneur.<\/p>\n\n\n\n

Niche de march\u00e9 en Isra\u00ebl<\/h2>\n\n\n\n

Au cours de ses presque 30 ann\u00e9es \u00e0 la t\u00eate de Camille Bloch, il n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9 par des situations qui ont menac\u00e9 l\u2019existence m\u00eame de l\u2019entreprise. Il ne fait pas r\u00e9f\u00e9rence aux droits de douane am\u00e9ricains, qui ne s\u2019appliquent qu\u2019\u00e0 3% du chiffre d\u2019affaires. <\/p>\n\n\n\n

\u00abJ\u2019ai cri\u00e9 plus fort que cela ne m\u2019a fait mal\u00bb, d\u00e9clare-t-il en faisant allusion \u00e0 sa campagne politique (\u00e9galement infructueuse) visant \u00e0 r\u00e9introduire la \u00abloi chocolati\u00e8re\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le patron a toutefois connu un \u00ab\u2009moment critique\u2009\u00bb en raison de l\u2019explosion des prix du cacao. Partis de 2000 dollars am\u00e9ricains la tonne au d\u00e9but de 2023, les prix ont atteint un pic de 12’000 dollars la tonne \u00e0 la fin de 2024. Pour Camille Bloch, cela signifiait que le prix du beurre de cacao \u00e9tait pass\u00e9 de 5 \u00e0 40 francs le kilo. \u00abJe ne savais vraiment pas comment nous allions financer cela.\u00bb Des augmentations de prix significatives \u00e9taient n\u00e9cessaires, ce qui est toujours d\u00e9licat sur un march\u00e9 sensible aux prix. Cependant, il n\u2019est pas possible de se pr\u00e9munir contre tous les sc\u00e9narios catastrophes. \u00abIl ne faut pas commettre un acte d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9 par crainte de l\u2019\u00e9chec.\u00bb Nous retrouvons ici cette confiance fondamentale. Entre-temps, les prix se sont stabilis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Camille Bloch a trouv\u00e9 un cr\u00e9neau particulier avec ses produits casher, qui se vendent particuli\u00e8rement bien aux Etats-Unis et en Isra\u00ebl. Par hasard, la marque est \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9sente \u00e0 l\u2019a\u00e9roport Ben Gourion de Tel-Aviv. L\u2019acheteur local a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 refus\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises, car Camille Bloch ne livre normalement qu\u2019aux importateurs et non aux points de vente individuels.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAu d\u00e9but, nous \u00e9tions beaucoup sur la d\u00e9fensive, voire arrogants\u00bb, d\u00e9clare aujourd\u2019hui Daniel Bloch avec un l\u00e9ger regret. \u00abCe n\u2019est que lors de sa troisi\u00e8me visite, lorsque l\u2019acheteur m\u2019a dit que sa femme \u00e9tait fan de Ragusa, que j\u2019ai c\u00e9d\u00e9.\u00bb Les pr\u00e9visions tablaient sur un chiffre d\u2019affaires annuel de 50’000 francs. Cependant, d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e, il a r\u00e9alis\u00e9 plus d\u2019un demi-million de ventes et a rapidement franchi la barre du million. Aujourd\u2019hui, le Duty Free Ben Gourion est le point de vente le plus important au monde.<\/p>\n\n\n\n

Le march\u00e9 chinois n\u2019est actuellement pas une priorit\u00e9 pour Camille Bloch. Il a d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment choisi de ne pas se pr\u00e9cipiter en Chine comme beaucoup d\u2019autres. La culture du chocolat y est encore trop peu d\u00e9velopp\u00e9e. En g\u00e9n\u00e9ral, on n\u2019entre que plus tard sur un tel march\u00e9. Daniel Bloch \u00e9voque \u00e9galement un projet ambitieux avec des partenaires chinois potentiels: il s\u2019agissait de produire du chocolat \u00e0 la liqueur avec l\u2019alcool chinois Moutai. Le potentiel commercial est gigantesque. Les risques aussi. Cependant, l\u2019entreprise ne s\u2019est pas laiss\u00e9e \u00e9blouir et y a renonc\u00e9. \u00abSouvent, les meilleures choses sont celles que l\u2019on ne fait pas\u00bb, conclut Daniel Bloch.<\/p>\n\n\n\n

The journalist Fabian Gull<\/strong> is an editor at <\/em>Schweizer Monat.<\/em><\/p>\n\n\n\n

You have just read an open-access article from our print edition (Le Regard Libre<\/em> special issue N\u00b07<\/a>). Debates, analyses, cultural news: subscribe<\/a> to support us and access all our content.<\/h6>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Without crises, there would be no real progress, says Daniel Bloch, owner of chocolatier Camille Bloch. For him, success is partly a matter of luck.<\/p>","protected":false},"author":1063,"featured_media":531786,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27371],"tags":[644358514,12586,644358493,644358437],"class_list":["post-531781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","tag-dossier-entreprise","tag-entrepreneur","tag-entreprises","tag-esprit-entrepreneurial"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00abQuiconque souhaite innover \u00e9choue plus souvent\u00bb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sans crises, il n\u2019y aurait pas de v\u00e9ritable progr\u00e8s, affirme Daniel\u00a0Bloch, propri\u00e9taire du chocolatier Camille Bloch. 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