Gastronomy

La Comète, a brewery of valour

By Nicolas Jutzet · 07 September 2018

L'explosion de petites brasseries est une tendance de fond. Une étude récente affirme même que « ce n’est pas la Belgique,...

Gastronomy

La Brasserie d'Ouchy: creators of exceptional beers

By Nicolas Jutzet · 03 August 2018

En cette période estivale qui se prête merveilleusement à la dégustation de bières, nous continuons notre tour de Romandie, à...

Gastronomy

At the heart of the first Sour Ale Congregation in Saignelégier

By Max Moeschler · July 20, 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Figure de proue des bières artisanales suisses, la Brasserie des Franches-Montagnes organise depuis...

Gastronomy

Aux Brasseurs, where brasserie rhymes with gastronomy

By Max Moeschler · June 22, 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Dans le foisonnant paysage brassicole suisse, la désormais célèbre chaîne « Les Brasseurs »...

Gastronomy

Craft beer, a phenomenon of fashion, but also of taste

By Jonas Follonier · 01 June 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Les experts le disent: le plus grand plaisir dans le fait de boire...

Gastronomy

La Brasserie du Dzô, a pearl of hops in the heart of the Fribourg region

By Max Moeschler · May 25, 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Dans notre perpétuelle et insatiable quête de la mousse optimale, du houblon...

Gastronomy

La Vaudruzienne and its «Neuchâtel» beers»

By Nicolas Jutzet · May 11, 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Nicolas Jutzet C'est dans son local, à Montmollin dans le canton de Neuchâtel, que nous...

Gastronomy

A gustatory journey through the sites of «L'Improbable».»

By Jonas Follonier · 04 May 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Préparez vos palais pour un voyage de plus au pays de la bière...

Gastronomy

La Collégiale, a brewery that packs a punch

By Jonas Follonier · April 27, 2018

Microbrewery Fridays - Jonas Follonier There are those secret, intimate factories that, hiding in basements...