Gastronomie

La Comète, eine tapfere Brauerei

Durch Nicolas Jutzet · 07 September 2018

L'explosion de petites brasseries est une tendance de fond. Une étude récente affirme même que « ce n’est pas la Belgique,...

Gastronomie

La Brasserie d'Ouchy: Kreateure von außergewöhnlichen Bieren

Durch Nicolas Jutzet · 03 August 2018

En cette période estivale qui se prête merveilleusement à la dégustation de bières, nous continuons notre tour de Romandie, à...

Gastronomie

Im Herzen der ersten «Sour Ale Congregation» in Saignelégier

Durch Max Moeschler · 20. Juli 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Figure de proue des bières artisanales suisses, la Brasserie des Franches-Montagnes organise depuis...

Gastronomie

Aux Brasseurs, wo Brasserie auf Gastronomie trifft

Durch Max Moeschler · 22. Juni 2018

Die Freitage der Mikrobrauerei - Max Moeschler In der üppigen Schweizer Brauerei-Landschaft ist die mittlerweile berühmte Kette «Les Brasseurs»...

Gastronomie

Craft Beer - ein Phänomen der Mode, aber auch des Geschmacks

Durch Jonas Follonier · 01. Juni 2018

Mikrobrauerei-Freitage - Jonas Follonier Experten sagen, dass der größte Genuss beim Trinken von Bier in der Regel in der...

Gastronomie

Die Brasserie du Dzô, eine Hopfenperle im Herzen des Freiburger Terroirs

Durch Max Moeschler · 25. Mai 2018

Die Freitage der Mikrobrauerei - Max Moeschler In unserer ständigen und unstillbaren Suche nach dem optimalen Schaum, dem richtigen Hopfen...

Gastronomie

La Vaudruzienne und ihre «Neuenburger» Biere»

Durch Nicolas Jutzet · 11. Mai 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Nicolas Jutzet C'est dans son local, à Montmollin dans le canton de Neuchâtel, que nous...

Gastronomie

Geschmacksreise zu den Orten von «L'Improbable» (Das Unwahrscheinliche)»

Durch Jonas Follonier · 04 Mai 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Préparez vos palais pour un voyage de plus au pays de la bière...

Gastronomie

La Collégiale, eine Brauerei, die schwere Geschütze auffährt

Durch Jonas Follonier · 27 April 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Il est de ces fabriques secrètes, intimes, qui, se cachant dans les sous-sols...