Die Lago Lodge, ein seeländisches Denkmal

Die Freitage der Mikrobrauerei - Max Moeschler

In Biel, am Ufer des gleichnamigen Sees, ist die Lago Lodge ein Muss, ein Geheimtipp für Bierliebhaber, aber nicht nur für diese. Die Lago Lodge vereint Jugendherberge, Restaurant und Brauerei unter einem Dach und ist seit 20 Jahren erfolgreich.

Die Lago Lodge liegt ideal am Ufer des Bielersees, in der Nähe des Bahnhofs, des Stadtzentrums und des geschäftigen Hafens von Nidau und könnte sich kaum eine bessere Lage wünschen. Die 1999 gegründete Lodge genießt eine ideale Lage und wird von einer äußerst vielfältigen Klientel geschätzt. Der Ruf der Lagoago Lodge beruht vor allem auf ihren berühmten Bieren (auf die ich noch zurückkommen werde), aber auch die Jugendherberge zieht viele Touristen aus dem In- und Ausland sowie Klassen auf Klassenfahrt an. Das Restaurant bietet ausgezeichnete saisonale Gerichte und Produkte aus der Region.

Die Brauerei, die sich direkt hinter der Bar befindet und für alle sichtbar ist, ist seit den Anfängen der Stolz des Lokals. Sie bietet das ganze Jahr über ihre mittlerweile klassischen, deutsch inspirierten Biere an: helles, dunkles und das «spéciale», ein überraschend hanfhaltiges Bernstein, das zu einem der beliebtesten Biere der Welt geworden ist. Bestseller des Ortes. Zahlreiche Spezialbiere, die alle originell und typisch sind, bestimmen den Rhythmus des Jahres. Zu den beliebtesten Spezialbieren gehören «l'abeille», ein helles Honigbier, «la cascade», ein bernsteinfarbenes Bier, das seinen Namen dem aromatischen Hopfen verdankt, der für seine Kreation verwendet wurde, und «ginger» mit seinem starken Ingweraroma. Alle Biere werden aus biologischen und lokalen Zutaten hergestellt.

Und schließlich ist die Nähe zu den Bieler Gymnasien sicherlich nicht ganz unschuldig an dem fast mythischen Status, den viele Einheimische dem Lokal verleihen. Denn viele von ihnen haben hier zum ersten Mal ihre noch zögerlichen Lippen in ein Bier (ob selbstgebraut oder nicht) getaucht. Diese hopfenhaltigen, verbotenen und manchmal exzessiven Eskapaden sind in der Region noch immer in Erinnerung und verleihen dem begehrten Geschmack der Biere der Lago Lodge den unnachahmlichen Geschmack der Nostalgie.

Schreiben Sie dem Autor: max.moeschler@leregardlibre.com

Fotocredit: © Lago Lodge