«Altes Tramdepot», wo das Berner Bier in Strömen fließt

Die Freitage der Mikrobrauerei - Jonas Follonier

Nicht nur in der Westschweiz gibt es Bier – dieses wahrhaft göttliche Getränk – in unzähligen handwerklich hergestellten Varianten. In der Deutschschweiz liegen mehr als dreihundert Kleinbrauereien auf Ihrem Weg als durstiger Pilger. Glücklicherweise gibt es seit April, Le Regard Libre hat die Initiative ergriffen, diesen Weg für Sie zu beschreiten: Sie müssen weder Ihre Schuhe anziehen noch unter der sengenden Sonne schwitzen – wir stellen Ihnen jede Woche eine bunte Auswahl an Brauereien vor, sodass Sie direkt zu denen gelangen können, die Ihren Gaumen am meisten ansprechen. Ja, denn so wie die Kehle das Instrument der Sänger ist, so ist sie es auch das der Biertrinker. Und Sie werden zugeben, dass es sich dabei oft um dieselben Personen handelt.

Diese Woche sind wir also im Reich der Deutschschweizer und stellen Ihnen das «Alte Tramdepot» vor, ein bekanntes Lokal in der helvetischen Hauptstadt. In diesem 1998 gegründeten Berner Lokal gibt es Platz für 210 Personen drinnen und 270 draußen. Das ’Altes Tramdepot« ist ein großes Restaurant, das Gerichte zu erschwinglichen Preisen anbietet, aber auch eine handwerkliche Brasserie, die einen Besuch wert ist. Sie ist sogar das Herzstück des Lokals, wenn man den Mitarbeitern glauben darf.

Alle ihre Hopfengetränke sind 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe. Auf der großen Terrasse oder direkt in der Brauerei können Sie das Tram-Helles probieren, ein untergäriges Blondes, das zu jeder Jahreszeit als leichtes und effizientes Getränk getrunken werden kann, da die Würze mit einer untergärigen Hefe versetzt wird. Interessanter sind das Tram-Märzen und das Tram-Weizen, die mit ihrem starken Karamellmalz den Wiener bzw. den Bayerischen Biertyp repräsentieren und für Abwechslung im Mund sorgen. Wenn Sie in Bern sind, sollten Sie auf jeden Fall vorbeischauen und uns Ihr Feedback geben. Auf Ihr Wohl!

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Fotocredit: © Altes Tramdepot