Ein kleiner Ausflug nach Hamburg

Le Regard Libre Nr. 38 - Hélène Lavoyer

Die Entdeckung eines Ortes ist immer ein schöner Moment des Loslassens, in dem die Intuition frei wird und die Magie des Zufalls wirken kann. Während nichts bekannt ist, enthüllt sich alles, und der Blick ist unschuldig und gründlich zugleich. Diese neuen Orte und Gerüche unter einem Himmel, an dem uns alles bis hin zu den Wolken unbekannt ist, halten die zerbrechliche Energie der Flammen der Neugierde aufrecht.

Die Stadt mit ihren roten Backsteingebäuden und türkisfarbenen Dächern hat uns ihre Alleen und Promenaden geöffnet. Hamburgs zweitgrößter Ballungsraum in Deutschland besteht aus breiten Straßen, die von rosafarbenen Mülleimern gesäumt sind und oft von Zebrastreifen überquert werden, die manchmal sogar die Anzahl der Sekunden bis zur Grünphase anzeigen.

Wenn sich verschiedene Epochen in der Architektur vermischen

Entlang der Elbe vom Hamburger Hafen aus, wo ein Großteil der Landschaft aus riesigen Passagierschiffen und Frachtern besteht, die ihre Ladung an Land bringen, sowie aus Metallkonstruktionen wie Kränen und Seilen, führen uns unsere Schritte in kleine Gassen mit hohen Reihenhäusern.

Oft taucht das Gebäude der Elbphilharmonie – von den Hamburgern liebevoll «Elbphi» genannt – zwischen den Gebäuden auf. Es wurde aus einem ehemaligen Lagerhaus umgebaut, liegt direkt am Meer und am Industriehafen, und sein äußeres Ende ahmt sogar die Wellen nach.

Ein kurzer Abstecher unweit der berühmten Reeperbahn, – das Rotlichtviertel von Hamburg – und schon stehen wir vor der imposanten St.-Michael-Kirche, die ursprünglich 1669 erbaut und 1786 wieder aufgebaut wurde, nachdem sie 1750 durch einen Blitzschlag zerstört worden war. Da sie zu einem wichtigen Wahrzeichen der Stadt geworden ist, empfehlen die Deutschen gerne, sich etwas Zeit zu nehmen, um sie zu besichtigen.

Ob es nun um die zahlreichen Kirchen, die historischen Gebäude oder die neueren Bauten geht – Hamburg bietet eine einheitliche Architektur, die die Gebäude Die modernsten Elemente ergänzen das Gesamtbild, ohne es zu beeinträchtigen.

Das Rathaus und die «Kleine Alster»

Der Blick verweilt besonders lange auf dem Rathaus im Second-Empire-Stil. Die Skulpturen, die über den Fenstern im obersten Stockwerk entlang des gesamten türkisfarbenen Daches thronen, verleihen dem majestätischen Gebäude, das ohnehin schon mit zahlreichen Details verziert ist, zusätzliche Würde.

Das zwischen 1886 und 1897 errichtete imposante Bauwerk scheint sich über den sogenannten «Zug der Zeit» hinwegzusetzen; in seinem Innenhof thront der Hygie-Brunnen, der zwar kein Wasser mehr führt, aber nichts von seiner Schönheit eingebüßt hat und zum Gedenken an die Choleraepidemie eingeweiht wurde, der 8.605 Einwohner zum Opfer fielen.

Etwas weiter stehen Adam und Eva sich in einer ewigen Begegnung gegenüber; ihre Skulpturen sind in die Wände eingelassen, die eine dunkle Holztür umrahmen. Der zögernde Blick des Ersteren trotzt der Versuchung, die sich auf dem Gesicht der Zweiten abzeichnet, die zu seinen Füßen die Schlange empfängt.

Dann eröffnet sich unser Blick auf die Ufer der Alster. Bei Einbruch der Dunkelheit spiegeln sich die Lichter der Restaurants und der wenigen noch geöffneten Geschäfte im Wasser. Am Nachmittag wimmelt es hier nur so von Leuten, und riesige Plüschtiere entführen uns zu einem Fotoshooting auf dem «Rathausmarkt».

Der Fisch und der Hamburger

Abgesehen von den traditionellen Schnitzel – die übrigens ursprünglich aus Wien stammen – sowie Gerichte auf der Basis von Kohl oder Pilzen nimmt Fisch einen besonderen Platz auf den Hamburger Speisekarten ein. Tatsächlich bietet die Nähe zur Nordsee den Einwohnern zahlreiche Meeresfrüchte wie Heringe, Kabeljau oder Krabben.

Und wenn wir schon einen kleinen kulinarischen Rückblick auf Hamburg geben, wie könnten wir da das berühmte Hamburger, diese «Hamburger Plätzchen»? Wie andere deutsche Spezialitäten auch, zum Beispiel die Berliner oder das Bremer, der Name ’Hamburger« wurde für dieses Gericht, das aus einem Hamburger Steak zwischen zwei Brotscheiben besteht, tatsächlich in Anlehnung an seine Herkunftsstadt gewählt.

Ursprünglich wurden Hamburger in Kantinen serviert, vor allem für Arbeiter. Später bildeten sie das Hauptgericht auf den Schiffen der «Hamburg America Line» (oder «H.A.P.G.»), die Hamburg mit New York verbanden. So lässt sich besser nachvollziehen, wie das Gericht Reise für Reise seinen Weg an die Straßenecken New Yorks fand.

Das Viertel Sankt-Pauli und seine «Rote Gasse»

Das Viertel Sankt-Pauli strahlt diese elektrisierende und strahlende Energie aus, die entsteht, wenn sich Jung und Alt, Touristen und Einheimische begegnen. Dennoch finden die eindrücklichsten Begegnungen zwischen Bettlern und Touristen statt; da man daran nicht gewöhnt ist, kann es sein, dass Mitleid und Traurigkeit dabei einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Weit entfernt von den Ausgehvierteln der Innenstadt, fernab von der luxuriösen Atmosphäre, die die großen Hotels und schicken Boutiquen am Alsterufer vermitteln, folgen in den Bars unermüdlich die Rhythmen von Rock, Punk, Techno oder Rap aufeinander.

Von außen betrachtet scheinen ihr scheinbarer Verfall und das Licht einiger Neonröhren nicht die Herzlichkeit widerzuspiegeln, die man im Umgang mit den Hamburgern während der langen Spaziergänge des Tages spürt. Doch man muss nur die Schwelle überschreiten und sich an das Halbdunkel gewöhnen, um sich wieder willkommen zu fühlen.

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Bildnachweis: © Wikimedia Commons, Alexander Svensson