Gastronomie

Aux Brasseurs, wo Brasserie auf Gastronomie trifft

Durch Max Moeschler · 22. Juni 2018

Die Freitage der Mikrobrauerei - Max Moeschler In der üppigen Schweizer Brauerei-Landschaft ist die mittlerweile berühmte Kette «Les Brasseurs»...

Gastronomie

Craft Beer - ein Phänomen der Mode, aber auch des Geschmacks

Durch Jonas Follonier · 01. Juni 2018

Mikrobrauerei-Freitage - Jonas Follonier Experten sagen, dass der größte Genuss beim Trinken von Bier in der Regel in der...

Gastronomie

Die Brasserie du Dzô, eine Hopfenperle im Herzen des Freiburger Terroirs

Durch Max Moeschler · 25. Mai 2018

Die Freitage der Mikrobrauerei - Max Moeschler In unserer ständigen und unstillbaren Suche nach dem optimalen Schaum, dem richtigen Hopfen...

Gastronomie

La Vaudruzienne und ihre «Neuenburger» Biere»

Durch Nicolas Jutzet · 11. Mai 2018

Freitags in der Mikrobrauerei - Nicolas Jutzet In seinem Lokal in Montmollin im Kanton Neuchâtel haben wir...

Gastronomie

La Collégiale, eine Brauerei, die schwere Geschütze auffährt

Durch Jonas Follonier · 27 April 2018

Die Freitage der Mikrobrauerei - Jonas Follonier Es gibt diese geheimen, intimen Fabriken, die, versteckt in den Kellern...

Gastronomie

Das Bier der 3 Seen, oder Belgien in Reichweite einer Pinte

Durch Max Moeschler · 20 April 2018

Die Freitage der Mikrobrauerei - Max Moeschler Mit der Rückkehr der warmen Tage steigt auch die Lust auf einen kräftigen Durstlöscher....