Gastronomie

Au cœur de la première «Sour Ale Congregation» à Saignelégier

Par Max Moeschler · 20 juillet 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Figure de proue des bières artisanales suisses, la Brasserie des Franches-Montagnes organise depuis...

Gastronomie

La bière artisanale, un phénomène de mode, mais aussi de goût

Par Jonas Follonier · 01 juin 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Les experts le disent: le plus grand plaisir dans le fait de boire...

Gastronomie

La Brasserie du Dzô, une perle houblonnée au cœur du terroir fribourgeois

Par Max Moeschler · 25 mai 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Dans notre perpétuelle et insatiable quête de la mousse optimale, du houblon...

Gastronomie

La Vaudruzienne et ses bières «neuchâteloises»

Par Nicolas Jutzet · 11 mai 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Nicolas Jutzet C'est dans son local, à Montmollin dans le canton de Neuchâtel, que nous...

Gastronomie

Voyage gustatif dans les lieux de «L’Improbable»

Par Jonas Follonier · 04 mai 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Préparez vos palais pour un voyage de plus au pays de la bière...

Gastronomie

La Collégiale, une brasserie qui envoie du lourd

Par Jonas Follonier · 27 avril 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Il est de ces fabriques secrètes, intimes, qui, se cachant dans les sous-sols...

Gastronomie

La bière des 3 Lacs, ou la Belgique à portée de pinte

Par Max Moeschler · 20 avril 2018

Les vendredis de la microbrasserie – Max Moeschler Avec le retour des beaux jours, l’envie de se désaltérer à grand renfort...