Gastronomie
La bière acide, bientôt une nouvelle tendance?
Un type de bières longtemps oublié
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Auteur: Max Moeschler
MAX MOESCHLER
Le FestYmalt a soufflé sa quatrième bougie
Depuis ses débuts en 2016, l’association FestYmalt, basée à Yverdon, n’a eu de cesse de promouvoir la scène brassicole suisse, avec l’ambition de combler aussi bien les amateurs confirmés que les néophytes curieux «qui, après cette journée, ne boiront plus jamais une bière de la même façon», annoncent les organisateurs. Retour sur une édition 2019 des plus savoureuses.
Le Tonneau Joyeux, la nouvelle venue de l’entre-deux lacs
Située dans la zone industrielle du Landeron, la brasserie est flambant neuve, les aménagements s’étant terminés en janvier de cette année.
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