Réunis au Salon du Livre de Genève par Le Regard Libre le mois dernier, les philosophes français Valentin Husson et Pierre-Yves Quiviger, tous les deux passionnés par le vin, ont défendu une approche esthétique de la vie à rebours de l’hygiénisme ambiant.
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Goût
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L’effet le plus néfaste des drogues consiste à nous faire croire que le reste n’a pas vraiment d’intérêt, alors que c’est tout le contraire. Pour lutter contre la tentation des substances, il faut militer pour l’émerveillement. Pour le goût du goût.
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Gastronomie
La bière artisanale, un phénomène de mode, mais aussi de goût
par Jonas Follonierpar Jonas FollonierLes vendredis de la microbrasserie – Jonas Follonier Les experts le disent: le plus grand plaisir dans le fait de boire une bière, c’est la sensation de la sentir couler dans…
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