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Gastronomie

Eclairage

Cannette ou bouteille: que choisir?3 minutes de lecture

par Max Moeschler
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Vous l’avez sûrement déjà vécu: vous êtes en train de profiter d’une agréable soirée, et vous retrouvez pris dans un débat animé entre deux de vos amis, l’un affirmant que la cannette est un bien meilleur contenant que la bouteille, dépassée, et le second revendiquant le statut de clochard sans goût de son interlocuteur. La prochaine fois, vous pourrez leur rétorquer, d’un ton plein de supériorité et non sans une certaine satisfaction, qu’une bière, pour autant qu’elle ait un semblant de goût, se boit dans un verre.

Concernant la dégustation d’une bière, le débat entre bouteilles et cannettes n’a pas lieu d’être, car ni l’une ni l’autre ne permet à la bière de s’aérer correctement et de révéler tous ses arômes – la faute à une ouverture trop petite. Si les verres spécialement conçus pour la bière sont bien sûr idéaux, tout le monde n’en a pas forcément chez soi, encore moins

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